Para preparar enchiladas verdes auténticas, debes tener ingredientes frescos y de excelente calidad. El chile debe ser intenso pero refrescante, con un toque leve para gustar el paladar. No descuides la tortillas hecha a mano, que es la clave de una enchilada verdadera. Aplica las instrucciones tradicionales para obtener el toque auténtico. Exp

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